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Que son los Transgénicos? |
Según la definición de la FAO (Organización de Alimentación y Agricultura de la Organización de Naciones Unidas) “aquellos alimentos que han sido manipulados genéticamente, eliminando o añadiendo genes, bien de la misma especie o de otras distintas”. Aunque todos los conozcamos como “transgénicos”, los expertos prefieren referirse a ellos como Organismos Modificados Genéticamente (OMG).
Hoy en día alimentos y cultivos genéticamente modificados (GM) son cultivados y consumidos por el público, a pesar de que: existen muy pocos estudios científicos acerca de sus posibles riesgos para la salud, las tecnologías disponibles para medir los peligros potenciales son inadecuadas y además estos alimentos pueden tener toxinas difíciles de predecir.
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| El verdadero riesgo de los Transgénicos |
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·El ADN no siempre se descompone totalmente en el tracto alimenticio.3,4 Las bacterias entéricas pueden absorber genes y plásmidos GM.5 Esto abre la posibilidad de que se esparza la resistencia antibiótica.
Inserción de genes en un genoma = consecuencias imprevistas Varias de las formas en que los genes se expresan en el huésped, o la forma en que afectan el funcionamiento de los genes propios del cultivo, son impredecibles. Esto puede llevar al desarrollo de toxinas o componentes alergénicos desconocidos, los cuales no podemos analizar, limitando de esta manera los criterios de selección.
¿Por que son Inseguros?
· Se produce contaminación genética o erosión genética.
· Se dañan insectos benéficos al medioambiente.
· Se evita el control de plagas por equilibrio natural creando incluso supermalezas.
· No se disminuye el uso de plaguicidas.
· Se dañan inséctos benéficos al medioambiente.
· Promueve el monocultivo.
· Desplaza la agricultura orgánica
· No existe garantía de la inocuidad de estos alimentos en la dieta.
Corriendo el riesgo de:
- Transferencia horizontal de genes.
- Aumentar las bacterias resistentes a los antibióticos.
- Los plásmidos han atravesado la barrera placentaria en roedores entrando así a los embriones.
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