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Que son los Transgénicos?

Según la definición de la FAO (Organización de Alimentación y Agricultura de la Organización de Naciones Unidas) “aquellos alimentos que han sido manipulados genéticamente, eliminando o añadiendo genes, bien de la misma especie o de otras distintas”. Aunque todos los conozcamos como “transgénicos”, los expertos prefieren referirse a ellos como Organismos Modificados Genéticamente (OMG).

Hoy en día alimentos y cultivos genéticamente modificados (GM) son cultivados y consumidos por el público, a pesar de que: existen muy pocos estudios científicos acerca de sus posibles riesgos para la salud, las tecnologías disponibles para medir los peligros potenciales son inadecuadas y además estos alimentos pueden tener toxinas difíciles de predecir.

El verdadero riesgo de los Transgénicos  
·El ADN no siempre se descompone totalmente en el tracto alimenticio.3,4 Las bacterias entéricas pueden absorber genes y plásmidos GM.5 Esto abre la posibilidad de que se esparza la resistencia antibiótica.

Inserción de genes en un genoma  = consecuencias imprevistas Varias de las formas en que los genes se expresan en el huésped, o la forma en que afectan el funcionamiento de los genes propios del cultivo, son impredecibles. Esto puede llevar al desarrollo de toxinas o componentes alergénicos desconocidos, los cuales no podemos analizar, limitando de esta manera los criterios de selección.

¿Por que son Inseguros?

· Se produce contaminación genética o erosión genética.
· Se dañan insectos benéficos al medioambiente.
· Se evita el control de plagas por equilibrio natural creando incluso supermalezas.
· No se disminuye el uso de plaguicidas.
· Se dañan inséctos benéficos al medioambiente.
· Promueve el monocultivo.
· Desplaza la agricultura orgánica
· No existe garantía de la inocuidad de estos alimentos en la dieta.
Corriendo el riesgo de:
- Transferencia horizontal de genes.
- Aumentar las bacterias resistentes a los antibióticos.
- Los plásmidos han atravesado la barrera placentaria en roedores  entrando así a los embriones.

© Asociación Nacional de Fomento a la Agricultura Ecológica  (ANAFAE) 2007