jueves, 22 de marzo de 2018

CUAJO TRANSGÉNICO

"CUAJO TRANSGÉNICO: y el control empresarial en la producción quesera".

El cuajo y los coagulantes, conforman un conjunto de enzimas usadas milenariamente para la elaboración del queso. Es una sustancia presente en el abomaso de los mamíferos rumiantes, (y de otros mamíferos como cabras, chanchos, ovejas, camellos y hasta en células de niños lactantes) que contiene la enzima llamada rennina, que se le conoce también como quimosina. Esta enzima es utilizada para la fabricación de quesos.  La quimosina se obtiene también de otras fuentes, siendo una de ellas su obtención a través de ingeniería genética en microorganismos.
Esta publicación revisa los distintos tipos de cuajo transgénicos existentes, las regulaciones que hay sobre estos productos y las empresas que controlan esta industria.

Esperamos que esta publicación sea de utilidad para ustedes.

Elizabeth Bravo, leer mas aqui.

lunes, 19 de marzo de 2018

Las hojas secas no son suciedad 🍂


SE HA ENCONTRADO FORMULACIONES TÓXICAS Y METALES PESADOS EN HERBICIDAS BASADOS EN GLIFOSATO

RED POR UNA AMERICA LATINA
LIBRE DE TRASNGÉNICOS
BOLETIN 731
Servicios de Bioseguridad - Red del Tercer Mundo
Los principales pesticidas del mundo son los herbicidas basados en glifosato, y su toxicidad es muy debatida. En estos herbicidas se mezcla agua, con alrededor de 36-48% de glifosato, reivindicado como principio activo. leer mas aqui.

lunes, 12 de marzo de 2018

Materiales de Referencia – Hacia el Encuentro Internacional

Asociación Nacional para el Fomento de la Agricultura Ecológica (ANAFAE) - HONDURAS
Agricultura ecológica: un modelo para la libertad y el desarrollo
Octavio Sanchez Escoto/Coordinador Nacional ANAFAE

Asociación Nacional para el Fomento de la Agricultura Ecológica – Honduras........................03
Brechó Eco Solidário – Bahia – Brasil……………………………………………………..........….05
Corporación Semillas de Agua – Colombia………………………………………..............……....07
Fundación Caminos de Identidad (FUCAI) - Colombia – REPAM……………………............…12 
Fundación Salvadoreña de Desarrollo y Vivienda Mínima (FUNDASAL) - El Salvador……….16
Grupo Semillas – Colombia………………………………………………………………….............19
 Instituto para el Desarrollo Rural (IPDRS) – Bolívia……………………………………….......….23
Justiça nos Trilhos - Maranhão – Brasil……………………………………………………….....….26
Movimiento Ciudadano frente al Cambio Climático (MOCICC) – Peru……………….....………30
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miércoles, 7 de marzo de 2018

Captación de agua de lluvia

La captación de agua de lluvia es una técnica de recolección y almacenamiento de agua en tanques, El agua se puede usar para huertos, ganado, irrigación, etc.


viernes, 2 de marzo de 2018

RED POR UNA AMERICA LATINA LIBRE DE TRANSGÉNICOS BOLETIN 730

AMÉRICA LATINA, UN CONTINENTE INFESTADO POR LOS PESTICIDAS
En la última década, América Latina encabeza junto a Estados Unidos el consumo mundial de agrotóxicos, muy usados en los cultivos de transgénicos como la soja o el algodón. Brasil y Argentina encabezan la estadística latinoamericana. En 12 países de América Latina y del Caribe el envenenamiento por productos químicos, sobre todo pesticidas y plomo, causan el 15% de las enfermedades registradas, según la Organización Panamericana de Salud. leer mas aqui